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そうめんチャンプルー

そうめんを加えてボリュームアップ。

●調理時間：15分

《１人分》
●カロリー：423kcal
●塩分1.8g

材料《2人分》 作り方
半田そうめん
梅印（中太）		 1把
（120g）
豚切り落とし肉 100g
卵 1個
ゴーヤ 1/2本
酒 小さじ1
醤油 小さじ2
塩・こしょう 各少々
かつお節 適量
油 大さじ1/2と
小さじ1
  1. 半田そうめんは熱湯で茹で、冷水で洗ってざるにあげ、水気をきる。ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取って薄切りにする。
  2. フライパンに油小さじ1を熱し、卵を入れて炒め、半熟になったら一旦取り出す。
  3. 2のフライパンに油を大さじ1/2足し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらゴーヤを入れてサッと炒める。
  4. そうめん、酒、醤油を入れて炒め、塩こしょうで調味する。卵を加えてひと混ぜし、火を止める。器に盛り、かつお節をかけていただく。

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